لاتازا كاسسى: 9031-11-2 ئازراق سېرىق پاراشوك
| مۇندەرىجە نومۇرى | XD90425 |
| مەھسۇلات ئىسمى | Lactase |
| CAS | 9031-11-2 |
| مولېكۇلا فورمۇلا | C6H12O6 |
| مولېكۇلا ئېغىرلىقى | 180.155882835388 |
مەھسۇلات ئۆلچىمى
| كۆرۈنۈش | ئازراق سېرىق پاراشوك |
| Assay | 99% |
| زىچلىقى | 1.0000 |
| Solubility | % 1 كىسلاتا كىسلاتاسى: 1 mg / mL |
| مەركەزلىشىش | 002600 بىرلىك / g |
Gal- گالاكتوسىدىزا ئاساسلىقى سۈتچىلىك كەسپىدە ئىشلىتىلىدۇ.ئۇ تۆۋەن تاتلىقلىق ۋە تۆۋەن ئېرىيدىغان لاكتوزىنى تېخىمۇ تاتلىق ، تېخىمۇ ئېرىيدىغان مونوساخارىد (گلۇكوزا ۋە گالاكتوزا) غا ئايلاندۇرالايدۇ.ماروژنى ، قويۇق سۈت ، پارغا ئايلانغان سۈتنىڭ لاكتوزا كىرىستاللاش ئېھتىماللىقىنى ئازايتىپ ، تاتلىقلىقنى ئاشۇرىدۇ.ئېچىتىش ۋە پىشۇرۇش كەسپىدە ، ئادەتتىكى ئېچىتقۇدىن پايدىلىنالمايدىغان لاكتوزا گىدرولىز ئارقىلىق گلۇكوزاغا ئىشلىتىلىدۇ.مەلۇم ساندىكى بوۋاقلارنىڭ ئۈچەيدە نورمال لاتازا كەمچىل بولغانلىقتىن سۈت بەرگەندىن كېيىن ئىچ سۈرۈش بولىدۇ ، شۇڭا ياۋروپادىكى نۇرغۇن دۆلەتلەر بوۋاقلارنىڭ ئىچىشى ئۈچۈن سۈتكە دائىم لاتازا ۋە لىزوزىم قوشۇپ بېرىدۇ.
ئېنزىم.ئاساسلىقى سۈتچىلىك كەسپىدە ئىشلىتىلىدۇ.ئۇ تۆۋەن تاتلىقلىق ۋە تۆۋەن ئېرىيدىغان لاكتوزىنى تېخىمۇ تاتلىق ، تېخىمۇ ئېرىيدىغان مونوساخارىد (گلۇكوزا ۋە گالاكتوزا) غا ئايلاندۇرالايدۇ.ماروژنى ، قويۇق سۈت ، پارغا ئايلانغان سۈتنىڭ لاكتوزا كىرىستاللاش ئېھتىماللىقىنى ئازايتىپ ، تاتلىقلىقنى ئاشۇرىدۇ.ئېچىتىش ۋە ناۋايلارنىڭ خىمىيىلىك كىتاب سانائىتىدە ، ئادەتتىكى ئېچىتقۇدىن پايدىلىنالمايدىغان لاكتوزا گىدرولىز ئارقىلىق گلۇكوزاغا ئىشلىتىلىدۇ.مەلۇم ساندىكى بوۋاقلارنىڭ ئۈچەيدە نورمال لاتازا كەمچىل بولغانلىقتىن سۈت بەرگەندىن كېيىن ئىچ سۈرۈش بولىدۇ ، شۇڭا ياۋروپادىكى نۇرغۇن دۆلەتلەر بوۋاقلارنىڭ ئىچىشى ئۈچۈن سۈتكە دائىم لاتازا ۋە لىزوزىم قوشۇپ بېرىدۇ.
