مەھسۇلاتلار

كەم بولسا بولمايدىغان n-3 ياغ كىسلاتاسى α- لىنولېن كىسلاتاسى (C18: 3) زەنجىرسىمان ئۇزىراش ۋە تونۇشتۇرۇش ئارقىلىق ئايلاندۇرۇلىدىغان EPA (C20: 5) ۋە DHA (C22: 6) نىڭ بىرىكتۈرۈلۈشىنىڭ ئېنېرگىيە توشۇغۇچىسى ۋە باشلامچىسى. قوشۇمچە قوش زايومنىڭ.EPA ھۈجەيرە پەردىسى ۋە ياغ ئاقسىلىنىڭ فوسفولىدلارنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى.ئۇ يەنە توقۇلما ھورمۇنىنى تەڭشەش ئىقتىدارىغا ئىگە ئېكوسانوئىدنىڭ بىرىكىشىدە ئالدىنئالا رولىنى ئوينايدۇ.DHA ھۈجەيرە پەردىسىدىكى قۇرۇلما تەركىب ، بولۇپمۇ چوڭ مېڭىنىڭ نېرۋا توقۇلمىلىرى بولۇپ ، ھەم كۆرۈش تور پەردىسى ۋە كۆرۈش تور پەردىسى ھۈجەيرىسىدە مۇھىم رول ئوينايدۇ.

- لىنولېن كىسلاتاسىنىڭ ئۇزۇن زەنجىرسىمان تۇغۇندى EPA ۋە DHA غا ئايلىنىشى بەدەننىڭ ئەڭ ياخشى ئىقتىدارىنى ساقلاپ قېلىشقا يەتمەسلىكى مۇمكىن.چەكلىك ئۆزگەرتىش ئاساسلىقى 150 يىل جەريانىدا يېمەك-ئىچمەك ئادىتىنىڭ زور دەرىجىدە ئۆزگىرىشىدىن كېلىپ چىققان ، نەتىجىدە n-6 PUFA نىڭ قوبۇل قىلىنىش مىقدارى ئېشىپ ، سانائەتلەشكەن نۇرغۇن دۆلەتلەردە n-3 LCPUFA ئىستېمالىنىڭ ماس قەدەمدە تۆۋەنلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقارغان.شۇڭلاشقا ، يېمەك-ئىچمىكىمىزدىكى n-6 دىن n-3 نىسبىتى 2: 1 دىن 10 - 20: 1 گە ئۆزگەردى.بۇ ئۆزگىرىش بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ n-3 PUFA ، EPA ۋە DHA نىڭ بىئوسىنتېزنىڭ يېتەرلىك بولماسلىقىنى ئىگىلەيدۇ ، چۈنكى n-6 ۋە n-3 PUFA ئوخشاش دېساتورازا ۋە ئۇزۇنغا سوزۇلغان ئېنزىم سىستېمىسى ئۈچۈن رىقابەتلىشىدۇ.