ئاسكوربىك كىسلاتا كاس: 50-81-7
| مۇندەرىجە نومۇرى | XD92025 |
| مەھسۇلات ئىسمى | ئاسكوربىك كىسلاتاسى |
| CAS | 50-81-7 |
| مولېكۇلا فورمۇلاla | C6H8O6 |
| مولېكۇلا ئېغىرلىقى | 176.12 |
| ساقلاش تەپسىلاتلىرى | 5-30 ° C. |
| ماسلاشتۇرۇلغان تامو Code نا بېجى قانۇنى | 29362700 |
مەھسۇلات ئۆلچىمى
| كۆرۈنۈش | ئاق پاراشوك |
| Assay | 99% min |
| ئېرىتىش نۇقتىسى | 190-194 ° C (دېكابىر) |
| alpha | 20.5 º (c = 10, H2O) |
| قايناق نۇقتا | 227.71 ° C (تەخمىنەن مۆلچەر) |
| زىچلىقى | 1,65 g / cm3 |
| سۇندۇرۇش كۆرسەتكۈچى | 21 ° (C = 10, H2O) |
| ئېرىشچانلىقى | H2O: 20 سېلسىيە گرادۇستا 50 mg / mL ، سۈزۈك ، رەڭسىز |
| pka | 4.04 ، 11.7 (25 at دە) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25 ℃ ، 176g / L سۇدا) |
| PH Range | 1 - 2.5 |
| Odor | پۇراقسىز |
| ئوپتىكىلىق پائالىيەت | [α] 25 / D 19.0 دىن 23.0 ° C ، C = 10% H2O |
| Water Solubility | 333 g / L (20 ºC) |
ئاسكوربىك كىسلاتانىڭ ناترىي ، كالىي ۋە كالتسىي تۇزى ئاسكوربات دەپ ئاتىلىدۇ ۋە يېمەكلىكنى ئاسراش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.ئاسكوربىك كىسلاتاسىنىڭ ياغدا ئېرىيدىغان ماددىسىنى ياساشقا بولىدۇ.ئاشقازان كىسلاتاسى ۋە كىسلاتالىق ماددىلار ، مەسىلەن پالمېتىك كىسلاتاسى ئاسكوربىل پالمىسى ۋە ستېرېئىك كىسلاتانى شەكىللەندۈرۈپ ، ئاسكوربىك ستېئارىتنى ھاسىل قىلىدۇ ، يېمەكلىك ، دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرىدا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.ئاسكوربىك كىسلاتا بەزى ئامىنو كىسلاتالىرىنىڭ مېتابولىزمىدامۇ كەم بولسا بولمايدۇ.ئۇ ھۈجەيرىلەرنى ئەركىن رادىكالنىڭ بۇزۇلۇشىدىن قوغداشقا ياردەم بېرىدۇ ، تۆمۈرنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە ياردەم بېرىدۇ ، شۇنداقلا نۇرغۇن مېتابولىزىم جەريانىدا ئىنتايىن مۇھىم.
تاقاش
